区分无碘盐的方法是精制碘盐用聚乙烯塑料包装,印有加碘字样,将食盐用蒸馏水溶解后,滴加KI溶液,再滴加几滴稀硫酸及少量淀粉溶液,若变蓝,则为有碘的。
碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克,但中国国民普遍超过20克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择,否则碘摄入过量的危险性极大。
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