凉糕做法

制作凉糕所需食材有凉糕粉、红糖、水，共分为5个步骤，以下是制作凉糕的详细操作：

1. 凉糕粉加水 将凉糕粉用约1斤水溶解，搅拌均匀，静置10分钟。

2. 凉糕水倒入锅中 在锅中加入水，煮沸后，倒入凉糕水搅拌，将凉糕煮至冒泡时，再坚持5分钟快速搅拌。

3. 关火搅拌 5分钟后关火，继续搅拌至气泡消失。

4. 冷藏 将凉糕分装到小碗中，冷却之后，放进冰箱冷藏。

5. 浇上红糖 食用时将冷却好的凉糕倒扣在盘子中，浇上红糖即可。