鸡胸肉怎么做嫩而不柴

鸡胸肉怎么做嫩而不柴共有4步。鸡胸肉可以做凉拌鸡胸肉、鸡胸肉可乐饼、香煎鸡胸肉。以下是香煎鸡胸肉的具体操作步骤：

1. 鸡胸肉焯水去血沫 清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。

2. 切好食材 紫甘蓝切丝、黄瓜切片、秋葵切段、圣女果对半切、鸡胸肉打花刀。

3. 锅中倒油放鸡胸肉煎 锅中倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。

4. 加盐和胡椒粉 加盐和胡椒粉，煎至两面金黄即可捞出装盘。