回民不能吃大肉是因为回民信奉伊斯兰教,伊斯兰教规定杂食动物和食肉动物的肉是不干净的,所以不能吃。
所以不能吃的肉有很多种,猪肉、蛇、驴、狗都不能吃。
在回族人眼中,猪代表着丑陋,贪婪,污秽,愚笨,在很多国家,乃至全世界,形容一个人笨,丑,脏,懒惰等,都会用“猪”来形容。
事实上对穆斯林而言,不仅不养猪、不食其肉,还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习。
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