1. 牛肉,洋葱,香菇切末。
2. 牛肉加酱油,色拉油搅拌入味
3. 米饭也加一些酱油搅拌入味。
4. 热锅凉油,洋葱先炒一分钟。
5. 下牛肉再炒一分钟。
6. 下香菇再炒一分钟。
7. 最后放米饭再炒两分钟,出锅。
牛肉炒饭需要的原料有牛肉、青椒、葱、米饭、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉,其口味咸。
炒饭分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等,在各地都有独特款式,一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少,营养丰富,很受大众追捧,炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法,是劳动人民智慧的结晶。
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