桃李面包热量低是因为其面包制作的原料是全麦的,这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,且法式主食面包和俄式“大列巴”就属于这一类,属于软质面包。
而面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团。
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