煎牛排需要注意火候,先把煎锅加热到手离锅面5CM的时候感觉有温度,加橄榄油或者黄油,一面煎2-3分钟,改成中火,另外一面煎2-3分钟,基本上7-8成熟,火候就刚刚好了。
煎牛排是一道制作简单的菜品,主要食材是牛排,主要烹饪工艺是煎。
煎牛排属于西餐,一般辅以红酒食用。
在家庭里面也可以烹制简单的牛排。
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。
其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
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