烤鸡翅一定要用锡纸吗？

烤箱烤鸡翅时可以直接将鸡翅放烤盘上不需要包锡纸，不过如果时间比较赶的话可以包一层锡纸，这样可以让鸡翅熟的更快，而且用锡纸用来烧烤时能防止鸡翅粘烤盘，方便刷烤盘。

使用锡纸注意事项：

1. 一般用锡纸的时候是将哑光一面用来接触食物，感光面朝外，这样食物才能够均匀受热，防止烤焦。锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。

2. 锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。

3. 平时在家中用烤箱烘烤食材时，牛排、鸡翅等食物在烤制的时候容易有汤汁流出，这时候就可以在烤盘上垫上一层锡纸，这样流出来的汤汁就会乖乖地呆在锡纸。