红心猕猴桃多是在夏季成熟,具体是九月上中旬前后。它的果肉细嫩,香甜,香味浓郁,吃起来口感非常清爽,酸度低。不仅如此,它的营养价值还比较高,含丰富的维生素c,含量是柑橘的5-10倍,苹果的20-80倍,柠檬的11-13倍,食用后能补充人体所需的营养元素,对身体有好处。
而在四川蒲江县这里的红心猕猴桃要到8月中旬可以摘果,东红猕猴桃的采摘时间要到8月底至九月初这段时间。还有金果和金桃这两种黄肉猕猴桃品种,这两种的采摘时间还要晚一些,九月底和国庆节这段时间正适合采摘,最晚熟的品种要算金艳了。十月中下旬金艳的固形物才达到采摘标准。其它地区的成熟时间还要再晚一些,主要是气候条件所决定的。
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