枣子干选择干燥、平坦、通风的地方来晒。
枣子即红枣,鼠李科枣属植物,成熟后变为红色。
常晒干制成枣干。
它的维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳的功效。
红枣作为滋补佳品,素有日食三枣,长生不老之说。
可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。
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