吃水煮花生会胖吗？

适当的吃水煮花生并不会导致身体的肥胖，但是如果过量吃水煮花生会引起肥胖。

花生不仅含有了不饱和脂肪酸，同样还含有了蛋白质、维生素以及纤维素等等。

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。