水变成水蒸气的现象有蒸发、沸腾等,水变成水蒸汽属于物理中的汽化现象,汽化包含蒸发和沸腾现象,其中的蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程。
且蒸发现象在任何温度下都能发生,夏天温度高,水能蒸发,冬天温度低,水也能蒸发,所以蒸发是液体在任何温度下都能发生,并非是只在液体表面发生的汽化现象。
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