尿酸正常值:男:149~416umol/L、女:89~357umol/L。尿酸是鸟类和爬行类的主要代谢产物,微溶于水,易形成晶体,正常人体尿液中产物主要为尿素,含少量尿酸,尿酸是嘌呤代谢的终产物,为三氧基嘌呤,其醇式呈弱酸性,各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出。
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品:精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。
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