草鱼做法及步骤:
1. 先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用。
2. 将生姜洗干净切丝备用。
3. 洗干净炒锅,放入适量的食用油,倒入生姜炒出香味。
4. 将准备好的鱼块倒入锅内,加入适量的食盐一起翻炒,这个时候放入食盐,草鱼不容易翻炒碎烂。
5. 将食盐翻炒均匀以后,再添加一点食用油,盖上锅盖先焖一下。
6. 加入适量的清水开大火将鱼煮熟。
7. 将适量的生粉放到盘子里面,加入一点清水,搅拌均匀。
8. 在生粉里面加入适量的生抽再搅拌均匀。
9. 将准备好的生粉生抽倒入已煮好的草鱼上面。
10. 待草鱼在锅内再次烧开后即可盛出食用。
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