用1/3一斤装的挂面,将水放入2/3到炒锅中。
炒锅中的水烧开,将准备好的挂面放入沸水中,用竹筷子来回翻,将炒锅盖盖上,烧开3分钟闭火,焖3分钟将炒锅盖打开。
煮好挂面后,将炉关闭,用小饭盆盛上煮熟的面条。
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