小根菜储存冬天吃,可将小根菜焯水后,用保鲜袋密封放入冰箱冷冻室即可。小根菜指小根蒜,是百合科葱属的多年生草本植物,鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮,果为蒴果。花期5~8月,果期7~9月。
小根蒜生长环境:
生于耕地杂草中及山地较干燥处,喜凉爽气候条件,在夏季高温期休眠,冬季土壤冻结后小鳞茎在地下越冬。春秋季节生长旺盛。小根蒜生于田间、山坡、干草地、林缘、荒地、沟谷、草旬,常成片生长,形成优势小群。多分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、江西、贵州、云南、甘肃、江苏等地。
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