蛋挞液是一种食物,制作原料主要有葡萄干、蛋黄等,放入清洗过的葡萄干,放入预热好的烤箱烤焙,180度,25分钟左右即可。主料:蛋挞皮8个、鸡蛋1个、牛奶80克、炼乳10克、糖粉20克、低筋粉20克。
做法:
1. 鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅拌均匀。
2. 加入炼乳搅拌均匀。
3. 倒入牛奶搅拌均匀。
4. 加入过筛后的面粉搅拌均匀。
5. 过筛成蛋挞水。
6. 在蛋挞皮中倒入蛋挞水,7分满(多了,在烤制过程中蛋挞皮会缩小,蛋挞水就溢出来了)。
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