狗肉的做法

狗肉的做法为：

1. 将狗肉清水浸泡一天。

2. 大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。

3. 将狗肉洗净，切块、入锅。

3. 清水没过肉块，烧开。

4. 捞出过清水，清洗3次。

5. 用旺火煸炒狗肉4分钟。

6. 加入料酒、酱油、葱段、辣椒和清水。

7. 温火煮。

8. 待肉烂时放盐、蒜末、味精，烧开后盛出即可。