海蜇丝怎么凉拌苦瓜

海蜇丝凉拌苦瓜做法：

1. 食材：苦瓜。

2. 海蜇（已漂洗干净）。

3. 蒜末、剁椒。

4. 白醋、芝麻油。

5. 将苦瓜清洗一下。

6. 放在案板上切开、去瓤、切成片。

7. 随后，将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。

8. 用凉开水过凉。

9. 接着，将过凉的苦瓜控干水分。

10. 然后，合入海蜇，搁入蒜末和剁椒。

11. 最后，加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。

12. 调味拌匀，即成。