在碗中打入鸡蛋,放入白砂糖,用打蛋器打发,加入低筋面粉、木薯粉、泡打粉,加入玉米油淡奶,倒入适量的水。
继续搅拌均匀,用滤网过筛一遍,盖上保鲜膜,静置20分钟。
将模具加热,刷玉米油,倒入面糊,烤至两面,焦黄香酥,鸡蛋仔就做好了。在杯子里加入冰块柠檬,倒入可乐,制成一杯快乐肥宅水。
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