老豆角的吃法:
1. 老豆角掐去两头,洗干净。
2. 把豆角切成两厘米长的段。
3. 加适量面粉拌匀,豆角上都裹上面粉就行了。
4. 蒸锅加水,铺上布,把豆角铺入蒸屉内,尽量铺均匀,盖盖大火烧开,转中火蒸5分钟即可。
5. 大蒜加少许盐捣成蒜泥。
6. 五分钟时间到了,马上开盖。
7. 把豆角取出放入大碗内,用筷子拨散,加适量盐,豆角基本不会粘到一块儿的,用筷子一翻就散开了。
8. 最后放入适量香油蒜泥拌匀即可食用。
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