鸡蛋放冰箱不要洗干净。因为清洗鸡蛋会破坏鸡蛋外壳的一层膜,膜的作用其实就是抵御微生物和细菌的,而清洗过后,就会失去这一层保护膜,然后就可能会让鸡蛋变质,所以,不想鸡蛋变质太快的话,就别清洗鸡蛋。
储藏鸡蛋的时候,别和挥发性食物一起储存,挥发性的食物,其实就是气味比较大的食物,比如说常用的调味食材,葱姜蒜以及辣椒,这些食材的刺激性比较大,与鸡蛋放在一起,就会容易产生变质,因为刺激性气味会渗入到鸡蛋当中,就会导致鸡蛋变质。
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