木耳泡过后不能隔夜吃的,隔夜的黑木耳中毒,其实就是因为一种叫做椰毒假单胞菌的细菌,这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素,这种毒素一旦进入人们的体内之后会导致中毒。
而且这种毒素,不管是经过浸泡还是高温处理都没有办法将它去除,还是会存在在木耳的上面。
所以木耳泡过后不能隔夜吃的,就会危害身体健康。
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