无精蛋和有精蛋的区别

1. 看蛋壳颜色：有精蛋因吸收大量的物质，其蛋壳颜色会比较暗淡；而无精蛋的色泽会比较光亮，且摇晃的时候没有声音。

2. 看蛋黄：打开鸡蛋后，蛋黄有细线一样的东西，这个鸡蛋则是有精蛋，反之则是无精蛋。

3. 看是否孵化：有精蛋在适宜的条件下可以孵出一只小鸡；而无精蛋不可以，如果放置时间过长，可以用这个来辨别。

主要价值：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。