1. 米皮:是以大米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种美食,起源于陕西西安。
2. 河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。
3. 寿司:主要原料有米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油等,是一种日本传统美食。
4. 米豆腐:是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。
5. 锅巴:主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等,是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。
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