做秋梨膏需要什么材料

做秋梨膏需要鸭梨、干红枣、冰糖、老姜和蜂蜜。制作秋梨膏时，要将红枣洗净去核，生姜切成细丝，梨擦成梨蓉和梨汁，然后将所有材料混合在一起炖煮，30分钟后取出梨渣、红枣和姜丝，继续熬煮一小时即可。

秋梨膏可以空腹直接服用，也可早餐时加入牛奶、豆浆中饮用，或临睡前两勺以温开水稀释后服用。

秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。