1. 看橄榄核颜色是否均匀,有无花点。
2. 核肉厚不厚,核皮薄不薄,以肉厚皮薄的为佳品。
3. 密度高不高,如果是密度不高的核子,在上油后会很容易花。
4. 是否是怪核,核子如果是特别大或特别小的,价值会很高。如果是佛手核或多花核,那就更是难得的佳品了。
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