鲫鱼肚子里有白色的面条状能吃吗？

不能。可能是感染了舌状绦虫，舌状绦虫在北方地区比较多，表明这条鱼被环境污染了。假如鱼没有煮开就食用，舌状绦虫则会寄生在人体内。买鱼时要留意鱼的身上有没有小红点，腹部有没有异常肿胀，背鳍、双眼等位置是否异常，如果有，则表明该鱼被裂头蚴或舌状绦虫寄生了。

裂头蚴：

裂头蚴学名为曼氏迭宫绦虫裂头蚴，其成虫寄生在猫、狗的肠道中，偶寄生于人的肠道。虫卵随粪便排出，并在水中孵出幼虫，幼虫被人吃后，便继续发育枢神经系统裂头蚴病。简单说，是一种寄生虫病如果某次吃裂头蚴的寄生虫进入了身体，并随着血液进入了大脑，然后就会产生喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫等症状。