1. 标准不同:18186是《中华人民共和国国家标准:酿造酱油(GB/T 18186-2000)》关于酿造酱油的相关标准。18187是《中华人民共和国国家标准:酿造食醋(GB/T 18187-2000)》关于酿造食醋的相关标准。
2. 性质不同:酱油18186属于配制酱油。而酱油18187是调味用的食醋。
3. 味道不同:酱油有独特酱香。而酿造醋有明显的酸、甜、鲜、香四味。
4. 颜色不同:酱油颜色很深,呈棕褐色有光泽的。而酿造醋色泽呈黑紫。
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