豆角是蔬菜,是蔷薇目豆科,豇豆属的一年生蔬菜。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆,富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,口感好,是中国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。另外,豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以在保护地种植。
蔬菜:
是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。常见分类包括植物学分类法、食用(产品)器官分类法、农业生物学分类法。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]