1. 调成料汁 生抽、料酒、蚝油、水调成料汁。
2. 倒入料汁放鱼籽 锅内放油,待油热下入半勺豆瓣酱,倒入料汁,放鱼籽不要翻动。沿锅边倒入一小碗水。
3. 中火焖五分钟 盖上锅盖,中火焖五分钟。加入适量盐、味精调味即可出锅。
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