1. 准备食材 糯米和荷叶浸泡,鸡腿肉洗净切块,放淀粉、盐、糖、麻油、酱油腌制。
2. 准备配料 腊肠切片,冬菇、虾仁沥干水分,冬菇切颗粒,板栗煮熟。
3. 炒菜 将鸡肉连同玉米粒、板栗块、香菇、虾仁、腊肠一起炒半熟。
4. 蒸荷叶糯米鸡 将荷叶剪成块,铺糯米、馅料,用棉线捆绑好,电高压锅蒸半小时即可。
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