1. 红薯去皮切片上锅蒸熟 红薯去皮、切片,上锅蒸熟。
2. 加白糖碾成红薯泥 蒸熟后加入白糖,用勺子碾成红薯泥。
3. 淀粉加水调成糊状 淀粉加入适量水调成浓稠的糊状。
4. 红薯泥捏圆放面糊滚 红薯泥捏圆,放到面糊里滚一下,滚满面包糠,再用手团实面包糠。
5. 油热下锅炸至金黄捞出 油烧至7成热下锅,小火炸至金黄,即可捞出。
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