黄芥末酱怎么吃

黄芥末酱可以做沙拉酱、龙利鱼、芥末花螺等，以龙利鱼为例，共有5个步骤，以下是龙利鱼的详细操作：

1. 腌制 肉、调料除橄榄油外，进行腌制半小时左右。

2. 制作酱料 腌肉时间准备酱料制作，把鸡蛋黄细碎，黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中。

3. 搅拌 搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可，太干就加一点水，放一旁备用。

4. 煎鱼肉 鱼腌制好后，热锅倒入橄榄油，最小火放入鱼肉，慢煎5分钟。

5. 出锅切块 煎好后出锅切块摆盘即可。