三眼蟹怎么做好吃

三眼蟹可以做三眼蟹白菜汤、螃蟹粉丝煲、清炒三眼蟹等，以三眼蟹白菜汤为例，共有5个步骤，以下是三眼蟹白菜汤的详细操作：

1. 三眼蟹、白菜洗净 三眼蟹用牙刷刷干净，白菜洗净切丝。

2. 倒入白菜 炒锅下油，爆香姜丝，倒入切好的白菜。

3. 加盐 加入适量的盐，翻炒至白菜变软。

4. 加水、蟹 加入适量的水后，把洗好的蟹放下去。

5. 煮至白菜软烂 中途不要开盖，煮至白菜软烂即可。