鹌鹑怎么吃

鹌鹑怎么吃共有5步，可做凉拌鹌鹑皮蛋、茄汁鹌鹑蛋、鹌鹑蛋焗饺子。以下是做凉拌鹌鹑皮蛋的具体操作步骤：

1. 姜大蒜切末线椒圈 姜、大蒜分别切细细的末，线椒切小圈。

2. 配料放碗中浇上热油 切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，浇上热油激出香味。

3. 加入蒸鱼豉油香醋 激出香味后，加入蒸鱼豉油、香醋。

4. 加入香油拌匀 加入香油拌匀成料汁。

5. 鹌鹑蛋去皮切半淋料汁 鹌鹑蛋去皮，一切二放入盘中，淋上调好的料汁即可。