金丝南瓜怎么做才好吃

金丝南瓜可以做金丝南瓜粥、椰子奶金丝南瓜冻、金丝南瓜盅等，以金丝南瓜盅为例，共有5个步骤，以下是金丝南瓜盅的详细操作：

1. 南瓜洗净，分成顶与盅 将金丝小南瓜洗净，用刀沿1/3处切开，分成顶与盅。

2. 顶与盅放蒸锅中蒸 将清理干净的顶与盅放在蒸锅中，蒸20分钟。

3. 鸡蛋加盐打散搅拌 将鸡蛋加一点盐打散，加入1：1量的温开水，搅拌均匀后用滤网过滤。

4. 加鸡蛋液，盖保鲜膜 将蒸好的小南瓜晾凉后将调好的鸡蛋液加入，盖上一层保鲜膜。

5. 将南瓜盅放蒸锅蒸 再将南瓜盅放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。