金蝉花怎么食用

金蝉花可以做金蝉花老鸭汤、金蝉花泡水、金蝉花土鸡汤等，以金蝉花老鸭汤为例，共有5个步骤，以下是金蝉花老鸭汤的详细操作：

1. 泡金蝉花后把泥沙洗净 金蝉花先泡15分钟，然后把泥沙洗净。

2. 鸭子洗净切块焯水 鸭子洗净切块，入凉水放入锅中加入姜片、料酒焯水，水开后煮三分钟左右。

3. 捞出放入凉水洗净 捞出放入凉水中洗净。

4. 将食材放入锅中小火煲 将洗净的鸭子、金蝉花、红枣、枸杞、姜片、料酒放入锅中，水开后用小火煲两个小时。

5. 煮好后加入盐 煮好后加入适量盐调味即可。