北京烤鸭、兰州牛肉拉面、串串香火锅、重庆酸辣粉、臊子面、牛羊肉泡馍等。
1. 北京烤鸭:它有颜色艳红、肉质鲜嫩、味道醇正、肥而不腻的特点。
2. 兰州牛肉拉面:别称甘肃清汤牛肉面,是我国十大面条之一,是甘肃甘肃地域的特色小吃。
3. 串串香火锅:它是一种以竹签子串上各种菜,将其放入滚热的火锅中涮着吃的特色小吃。
4. 重庆酸辣粉:手工制作的主粉由地瓜、豌豆淀粉为关键原材料,由农家院用传统式手工制作漏制。
5. 臊子面:每地市的做法都有所不同,做工讲究、用料多样、口味丰富。
6. 牛羊肉泡馍:通称羊肉泡、泡馍,制做原材料关键有牛肉、葱末、粉丝、糖蒜等,旧称羊羹,大西北美馔。
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