孔雀蛋怎么吃

孔雀蛋怎么吃共有3个步骤。可做：牛奶孔雀蛋羹、糖心孔雀蛋、孔雀蛋炖桂圆红枣。以下是孔雀蛋炖桂圆红枣的具体步骤：

1. 蛋磕入40度温水 取一只大碗，倒入半碗40度的温水，磕入孔雀蛋，蛋不用打散。

2. 碗中放入所有辅料 碗中放入洗好的桂圆干、红枣、枸杞和一勺白砂糖。

3. 盖上锅盖大火蒸煮 将碗放入蒸锅内盖上锅盖，大火隔水蒸10分钟即可。