1. 拿手术刀讲究精细,而拿菜刀则需要创意!
2. 智者乐水,仁者乐山。
3. 水至清则无鱼,人至察则无徒。
4. 烹饪一百满意一百,一百减一不等于九十九!
5. 世上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。
6. 菜品即人品,好菜品出自好人品。
7. 十个厨师九个坏,不坏的那个在炒菜!
8. 厨师的技艺全在刀上。
9. 九层之塔,起于垒土;千里之行,始于足下。
10. 厨艺就是我们的立身之本。
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