1. 腌制猪瘦肉 葱姜、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉。
2. 调鱼香酱汁 调鱼香酱汁。
3. 将肉炒至变色 锅内热油下葱爆香,放入腌好的肉炒至变色。
4. 加入鱼香汁、配菜 加入鱼香汁、配菜大火翻炒。
5. 装盘出锅 装盘出锅即可。
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