1. 里层向外清洗浸泡 里层向外,用水清洗,洗净后浸泡两分钟。
2. 淀粉揉搓洗净后冲洗 浸泡后,放淀粉揉搓,洗净后再冲洗。
3. 煮制切块加香料慢煮 放入开水煮1分钟,捞起从中间横切,再放入锅中加入香料慢煮一个半小时。
4. 切块调料爆香混合 捞起切小块,锅里倒入香油、花椒、姜蒜、酱油小火爆香,淋在煮好的猪尿泡上即可。
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