1. 猪肚加料揉搓洗净 猪肚加盐、小苏打、白醋,洗净备用。
2. 猪肚加料煮切条 猪肚放锅里,加清水、料酒、白醋、姜片煮开五分钟后捞出切条。
3. 高压锅加调料压制 高压锅加水、料酒、盐、胡椒、姜、葱、蒜、玉米,上气后中火压20分钟。
4. 放入莴笋煮十分钟 压好后放入莴笋,大火煮十分钟即可。
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