1. 鸡翅尖焯水备用 鸡翅尖洗净焯水,捞出冲洗干净备用。
2. 炒糖色 油锅烧热,白砂糖熬至焦糖色,放入蒜爆、鸡翅尖翻炒。
3. 鸡翅尖小火慢熬 加入料酒、老抽、一碗水、适量的盐,大火煮开小火慢熬15分钟即可。
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