1. 长度:一般来说,香草荚越长代表发育好、品质越佳,售价也比较高。
2. 色泽:香草荚颜色从红棕色、深棕色到黑色都有,通常颜色越深品质越高,建议可以搭配形状来挑选。
3. 形状:香草荚摸起来饱满,表皮平滑有光泽的香草荚等级最高。
4. 硬度:用手轻按,新鲜的香草荚触感软;若太硬就表示已经不新鲜了,不建议购买。
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