1. 叶子:油菜的叶子一般以短的较好,口感软糯,而长的相对差一些。
2. 颜色:油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分,一般淡绿的质量、口感都很好。另外,油菜还有青梗、白梗之分,白梗味清淡,青梗味浓郁。需要注意的是,如果油菜特别鲜嫩,最好不要选,因为可能是农药残留超标。
3. 外表:油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。
4. 轻掐:用两指轻轻掐油菜,如果一掐即断,则为嫩油菜。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]