1. 腊肠在保存期间是不能用水清洗的,如果觉得脏的话,可以用厨房纸将它擦拭干净。
2. 腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。
3. 腊肠如果是直接挂着的,等天热了一定要检查是否依然干燥。
4. 腊肠的盐多一些,保存期就久一些。
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