1. 看颜色:观察颜色。如果颜色过黄,则一般是添加色素的缘故。
2. 闻味道:真正的鸡精加热后香味持久,晾凉后也仍有香味。
3. 看沉淀:将鸡精放在玻璃杯中,加入开水。优质鸡精的溶液比较浓厚,沉淀物较少。
4. 看包装:留意外包装上是否标注有详细的主要成分,认准行业GCB标志。
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