夏天必备家常菜

夏天必备家常菜有清炒丝瓜、西红柿炒鸡蛋、芹菜炒香干。以西红柿炒鸡蛋为例，共分为3步，以下是制作西红柿炒鸡蛋的详细步骤：

1. 将鸡蛋炒熟备用 鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒均匀搅拌，下锅炒熟盛出备用。

2. 将西红柿炒出汁水 锅留底油，倒入切成小块的西红柿，翻炒出汁水。

3. 加调料炒匀出锅 加入鸡蛋、白糖翻炒均匀即可出锅。